DIORAMA de un POZO de HIELO

Los pozos de hielo o de nieve son construcciones subterráneas grandes y profundas, generalmente en piedra seca, destinadas a almacenar hielo y proveer a la población durante todo el año. La actividad de los pozos de hielo o nieve se desarrolló durante los siglos XVII, XVIII y XIX, coincidiendo con un período relativamente frío que se ha denominado la pequeña edad de hielo. Los pozos de hielo se construían en umbrías y hondonadas, los lugares de microclima más frío. El origen del hielo solía ser la nieve acumulada.